日前，长沙市市场监管局发布2023年7月长沙市食用农产品质量安全市场监测信息专报。

快来看看你家周边的食品检测情况！民生快检室样品阳性率3.15%，农批市场自检室样品阳性率0.38%

7月，长沙的民生快检室共检测样品30007批次，检测项目75507项次，其中，阳性样品946批次，阳性项目958项次，样品阳性率3.15%；农批市场自检室共检测样品40411批次，检测项目44279项次，其中，阳性样品155批次，阳性项目169项次，样品阳性率0.38%。

(资料图片)

其中，华测检测认证集团股份有限公司检测样品15965批次，检测项目33558项次，其中，阳性样品206批次，阳性项目207项次，样品阳性率1.29%。

食亦安（厦门）检测技术有限公司检测样品14042批次，检测项目41949批次，其中，阳性样品740批次，阳性项目751项次，样品阳性率5.27%。

长沙黄兴海吉星国际农产品物流园检测样品21309批次，检测项目21506项次，其中，阳性样品51批次，阳性项目51项次，样品阳性率0.24%，样品阳性率偏低。

长沙红星大市场检测样品9474批次，检测项目11135项次，其中，阳性样品38批次，阳性项目38项次，样品阳性率0.40%。

长沙大河西农产品物流中心检测样品1402批次，检测项目1402项次，其中，阳性样品6批次，阳性项目6项次，样品阳性率0.43%。

水渡河农产品市场检测样品8226批次，检测项目10236项次，其中，阳性样品60批次，阳性项目74项次，样品阳性率0.73%。辣椒阳性率最高，其次是油麦菜

从检测结果来看，此次检出阳性较多的品种为辣椒、油麦菜、豇豆（长豆角）、榨菜。

辣椒共检测项目14394项次，包括螺丝椒、红线椒、本地辣椒、小米椒、红柿椒等辣椒种类，阳性项目210项次，项目阳性率1.46%，检出阳性的项目包括噻虫胺、阿维菌素、啶虫脒、甲氰菊酯等。

油麦菜共检测项目3014项次，阳性项目188项次，项目阳性率6.24%。检出阳性的项目主要是阿维菌素、噻虫胺。

豇豆（长豆角）共检测项目3807项次，阳性项目44项次，项目阳性率1.16%，检出阳性的项目主要是阿维菌素，甚至还有禁用的毒死蜱。

榨菜共检测项目498项次，包括泡辣椒、酸豆角、酱辣椒、腌萝卜、腌酸菜等品类，阳性项目37项次，项目阳性率7.43%。检出阳性的项目主要是二氧化硫。

此外，检出禁用项目（如毒死蜱、磺胺类、呋喃西林等）阳性70项次。

噻虫胺、阿维菌素、啶虫脒、甲氰菊酯均是较常见的杀虫剂。而毒死蜱属于禁用杀虫剂。毒死蜱是一种乳油制剂杀虫剂，属胆碱酯酶抑制剂，中毒症状有头痛、头晕、无力，视力模糊、恶心、呕吐、瞳孔缩小、肌肉震颤，重者出现肺水肿、昏迷，对眼和皮肤有刺激性，有致敏性。2013年12月9日农业部发布第2032号公告明确规定：“自2016年12月31日起,全面禁止毒死蜱和三唑磷在蔬菜上使用。”

二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，遇水以后形成亚硫酸，二氧化硫被氧化时可使食品的着色物质还原褪色，亚硫酸对食品的褐变有抑制作用，对细菌、真菌、酵母菌也有抑制作用。

专家分析，辣椒主要产地的温度突升，蚜虫等虫害活跃，可能是为快速控制虫害，种植户加大了用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标，市民在烹制辣椒前，用清水多次搅动漂洗，可有效去除残留安全食用。

从长沙市市场监管局公布的阳性产品处置情况来看，一些连锁商超、知名餐饮品牌也“中招”。

比如，2577生鲜菜市5店的上海青阿维菌素项目检出阳性，产品来源为嵩明跃武蔬菜种植有限公司。长沙卜蜂超市有限公司的上海青、油麦菜噻虫胺项目检出阳性，产品来源为永州市油铺里军锋生态种养专业合作社。天心区蛙来哒餐饮店的牛蛙氟喹诺酮类项目检出阳性，产品来源为长沙市雨花区武记海鲜水产经营部。长沙盒马网络科技有限公司华创分公司上海青毒死蜱项目检出阳性，产品来源为云南芸岭鲜生农业发展有限公司。

潇湘晨报记者李姝

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